Herramientas tecnológicas en ganadería de precisión

En esta asignatura se detallan las distintas herramientas tecnológicas enfocadas a la producción animal de precisión.
En primer lugar, la asignatura abordará el contexto tecnológico en el que se basa la ganadería de precisión y el concepto de “internet de las cosas” (internet of things) aplicado a ganadería. De forma sintética se analizarán los elementos que componen un sistema de ganadería de precisión desde la generación de la información (sensores) hasta que el gran volumen de información generada queda disponible para su análisis (big data).
En segundo lugar, se profundizará en las herramientas básicas de ganadería de precisión para monitorizar: a) los animales y su productividad; b) su entorno en la granja (intensivo o extensivo); y c) la cadena de valor. Se incidirá en las tecnologías disponibles en cada caso y su aplicabilidad práctica.
Finalmente, se aplicará la ganadería de precisión a casos prácticos en distintas especies ganaderas y contextos productivos. Para ello, en primer lugar se evaluará de qué forma las herramientas básicas de ganadería de precisión permiten abordar retos concretos de la producción animal: producción, reproducción, salud, bienestar, medio ambiente, nutrición, calidad y trazabilidad. Por último, se analizará el valor añadido de la ganadería de precisión en su conjunto, para los distintos casos estudiados.

Prof. responsable: Salvador Calvet